FEIRA NOVA DE SANTA IRIA – GASTRONOMIA – TASQUINHAS – ARTESANATO – CONCERTOS – DIVERSÕES
PT
A Feira Nova de Santa Iria 2025 renova uma tradição que é, ao mesmo tempo, celebração da memória e afirmação de futuro. Inspirada nas antigas feiras populares que marcaram a identidade de Ourém, esta edição apresenta-se como um espaço de encontro entre gerações, saberes e experiências, onde o património rural, a cultura e a criatividade se unem para valorizar o território e as suas gentes.
Este ano, a Feira ganha novo impulso com a integração do projeto “Aldeia dos Miúdos – Faz o teu Passaporte Rural”. Esta iniciativa educativa convida os jovens e suas famílias a embarcarem numa viagem simbólica pelas tradições do mundo rural, experimentando, com o apoio de artesãos locais, as artes da gastronomia local, da cestaria, do pão e do queijo. A cada descoberta, os jovens irão colocar um carimbo no seu “passaporte rural” — símbolo do envolvimento e da aprendizagem partilhada.
Mais do que um certame, a Feira Nova de Santa Iria afirma-se como um palco de valorização do saber-fazer tradicional, da produção local e da sustentabilidade, promovendo o encontro entre a herança do passado e a criatividade do presente. Ao integrar oficinas, showcookings e degustações, o evento celebra os produtos endógenos, os mestres artesãos e a gastronomia regional, projetando Ourém e a Região Centro como destinos autênticos, profundamente ligados à sua identidade.
Entre tradição e inovação, entre a celebração do azeite, o pão e a arte, esta Feira é o reflexo de uma comunidade viva — que sabe transformar a sua história e património em futuro.
João Pedro Pais, Ágata e Profjam, Banda 100 Saída e o ainda Programa “Domingão” são parte do vasto programa que comtempla também várias oficinas Gastronómicas e de Artesanato, com destaque para produtos locais com a Ginjinha do Castelo ou o “Bolo do Arco”, assim como o Vinho Medieval de Ourém, entre outras iguarias.
EN
The Feira Nova de Santa Iria 2025 revives a tradition that is, at once, a celebration of memory and an affirmation of the future. Inspired by the old popular fairs that helped shape Ourém’s identity, this edition presents itself as a meeting place for generations, knowledge, and experiences — where rural heritage, culture, and creativity come together to celebrate the land and its people.
This year, the Fair gains new momentum with the introduction of the project “Aldeia dos Miúdos – Create Your Rural Passport.” This educational initiative invites young visitors and their families to embark on a symbolic journey through the traditions of rural life, discovering, with the guidance of local artisans, the arts of regional gastronomy, basketry, bread, and cheese making. With each new experience, participants will collect a stamp in their “rural passport” — a symbol of engagement and shared learning.
More than just an event, the Feira Nova de Santa Iria stands as a stage for valuing traditional know-how, local production, and sustainability, fostering encounters between the legacy of the past and the creativity of the present. Through workshops, showcookings, and tastings, the Fair celebrates local products, master artisans, and regional cuisine, promoting Ourém and the Central Region as authentic destinations deeply rooted in their cultural identity.
Rooted in tradition yet open to innovation, celebrating olive oil, bread, and art, this Fair reflects a living community — one that knows how to transform its history and heritage into a vibrant future.
João Pedro Pais, Ágata and Profjam, Banda 100 Saída and the TV Show “Domingão” are part of the vast program that also includes several Gastronomic and Handicraft workshops, with emphasis on local products such as Ginjinha do Castelo or “Bolo do Arco”, as well as the Medieval Wine of Ourém, among other delicacies.
PROGRAMA
Quinta-feira, 23 de outubro
18h00 – Abertura Oficial do Certame
20h00 – “Medieval de Honra”
Momento dedicado à celebração e valorização do Vinho Medieval de Ourém, símbolo do património cultural e gastronómico do concelho, produzido com métodos ancestrais que remontam há mais de 850 anos.
Sexta-feira, 24 de outubro
18h00 – Oficina gastronómica: Showcooking – Aprender a fazer o “Bolinho dos Santos”
Uma demonstração culinária ao vivo onde os participantes poderão aprender os segredos da confeção do tradicional “Bolinho dos Santos”, uma iguaria típica desta época festiva e representativa da região.
19h00 – Oficina de artesanato: “Da Oliveira à Saboneteira”
Nesta oficina interativa, os participantes são convidados a criar uma saboneteira única e ecológica, utilizando ramos de oliveira e outros materiais naturais.
20h00 – Oficina de produtos locais: Prova de Ginjinha do Castelo e Abafadinho da Moeda
Uma oportunidade para degustar dois licores emblemáticos da região, descobrindo os seus aromas e processos de fabrico.
22h00 – Concerto de Profjam / Dj John Francys
Sábado, 25 de outubro
16h00 – Oficina de produtos locais: Degustação de bolachas artesanais
Atividade dedicada à descoberta dos sabores tradicionais, onde o público é convidado a provar bolachas artesanais produzidas localmente e com ingredientes locais. Resultado do saber-fazer dos produtores do concelho e do uso de ingredientes genuínos da região.
17h00 – Oficina de produtos locais: Degustação de azeites de Fátima
A Cooperativa de Olivicultores de Fátima, fundada em 1951 e produtora do conceituado “Azeite de Fátima”, orientará uma prova sensorial que permitirá aos participantes distinguir as qualidades e sabores dos seus azeites.
18h00 – Oficina de produtos locais: A descoberta sensorial de queijos tradicionais de Casal dos Bernardos
A Queijaria Flor do Campo, premiada internacionalmente pela qualidade dos seus produtos, guiará os participantes numa viagem pelos sabores dos queijos da região, explicando as suas características e processos de fabrico.
20h00 – Oficina gastronómica: Showcooking e Degustação de Coscorões
Um momento de conversa e partilha de sabores tradicionais, com a confeção ao vivo e prova dos estaladiços coscorões.
21h00 – Oficina de artesanato: Cestaria ao Vivo
Demonstração de uma das mais antigas artes tradicionais, onde serão partilhadas as técnicas e os segredos da cestaria em vime.
22h00 – Concerto de João Pedro Pais / Banda 100 Saída
Domingo, 26 de outubro
11h00 – Oficina de artesanato “Decora a tua saca do bolinho”
Promovida pela Associação de Artistas e Artesãos de Ourém, esta oficina convida miúdos e graúdos a personalizar os seus sacos para a celebração do “Pão por Deus”, estimulando a criatividade e o contacto com os artesãos locais.
14h00 – “Domingão”
15h00 – Oficina de produtos locais: Degustação do “Bolo do Arco”
Momento dedicado à valorização da doçaria tradicional do concelho, com degustação do tradicional “Bolo do Arco”, confecionado segundo a receita tradicional ouriense. Uma oportunidade para conhecer e saborear um dos produtos mais representativos da gastronomia local.
16h00 – Oficina gastronómica: Showcooking – Filhoses
Aprenda a fazer as tradicionais filhoses, um clássico da doçaria portuguesa, numa sessão de cozinha ao vivo, que promete deliciar todos os presentes.
20h00 – Oficina de produtos locais: Degustação de enchidos e pão artesanal
Um momento para celebrar os sabores autênticos do fumeiro tradicional.
21h30 – Concerto de Carolina Moleiro / Ágata
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EN
Thursday, 23 October
6:00 PM – Official Opening of the Fair
8:00 PM – “A Toast to Heritage: Ourém Medieval Wine”
An exclusive moment dedicated to celebrating and honouring the Vinho Medieval de Ourém. This wine is a symbol of the municipality’s cultural and gastronomic heritage, produced using ancestral methods that date back over 850 years.
Friday, 24 October
6:00 PM – Culinary Workshop: Showcooking – Learn to Make the “Santos’ Cake” (Bolinho dos Santos)
A live cooking demonstration where participants can learn the secrets behind preparing this traditional treat, a typical delicacy of this festive season and a signature product of the region.
7:00 PM – Crafts Workshop: “From the Olive Tree to a Soap Dish”
In this interactive workshop, participants are invited to create a unique and eco-friendly soap dish using olive tree branches and other natural materials.
8:00 PM – Local Products Workshop: Tasting of Castle Ginjinha & Moeda Abafadinho Liqueurs
An opportunity to sample two emblematic regional liqueurs, discovering their unique aromas and production processes.
10:00 PM – Concert: Profjam / DJ John Francys
Saturday, 25 October
4:00 PM – Local Products Workshop: Artisanal Biscuit Tasting
A session dedicated to discovering traditional flavours. The public is invited to taste artisanal biscuits produced locally with regional ingredients, a result of the local producers’ know-how.
5:00 PM – Local Products Workshop: Fátima Olive Oil Tasting
The Fátima Olive Growers Cooperative, founded in 1951 and producer of the renowned “Fátima Olive Oil,” will lead a sensory tasting, allowing participants to distinguish the qualities and flavours of their olive oils.
6:00 PM – Local Products Workshop: A Sensory Journey with Traditional Cheeses from Casal dos Bernardos
Queijaria Flor do Campo (Flor do Campo Cheese Dairy), internationally awarded for its quality, will guide participants through the flavours of the region’s cheeses, explaining their characteristics and production.
8:00 PM – Culinary Workshop: Showcooking & Tasting of Coscorões (Angel Wings)
A moment of conversation and shared traditional flavours, with the live preparation and tasting of these crispy, sugar-dusted pastries.
9:00 PM – Crafts Workshop: Live Basket Weaving
A demonstration of one of the oldest traditional arts, where the techniques and secrets of wicker basket weaving will be shared.
10:00 PM – Concert: João Pedro Pais / Banda 100 Saída
Sunday, 26 October
11:00 AM – Crafts Workshop: “Decorate Your ‘Pão-por-Deus’ Treat Bag”
Hosted by the Ourém Association of Artists and Artisans, this workshop invites young and old to personalise their bags for the “Pão-por-Deus” tradition (a Portuguese All Saints’ Day custom), stimulating creativity and contact with local artisans.
2:00 PM – “Domingão”
3:00 PM – Local Products Workshop: Tasting of the “Arch Cake” (Bolo do Arco)
A moment dedicated to appreciating the municipality’s traditional confectionery, with a tasting of the “Arch Cake,” prepared according to the classic Ourém recipe. A chance to learn about and savour one of the most representative products of the local cuisine.
4:00 PM – Culinary Workshop: Showcooking – Portuguese Doughnuts (Filhoses)
Learn how to make traditional filhoses, a classic of Portuguese pastry, in a live cooking session that promises to delight everyone present.
8:00 PM – Local Products Workshop: Tasting of Charcuterie & Artisanal Bread
A moment to celebrate the authentic flavours of traditional smoked and cured meats (fumeiro).
9:30 PM – Concert: Carolina Moleiro / Ágata
Acesso gratuito / Free Access
